番茄海鲜烩面

作者： 怪物兜兜_

#致最爱的你#系列之番茄海鲜烩面 男票最近工作超辛苦的，做点开胃菜吧 虽然吃不到，但是我当小白鼠以后做给你啊 酸酸甜甜的番茄，配上鲜美的虾仁，夏日开胃餐～🍃

用料

• 番茄 2个
• 蒜 5瓣
• 虾 5只
• 意大利面 适量
• 猪肉末 少许
• 青豆 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 水果玉米粒 适量
• 番茄酱 一大勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

番茄海鲜烩面的做法步骤

步骤 1

1⃣️将蒜切末，尽量细一些，青豆、胡萝卜粒、玉米粒（我是直接买的速冻的，比较方便，也可以做很多菜式）装盘备用。

步骤 2

2⃣️虾仁去壳取虾线，留尾，背上划一刀，加少许淀粉、盐拌匀。番茄去皮，用小刀取蒂，把中间硬的蒂挖出来。

步骤 3

3⃣️热锅起油，油烧热后调小火加蒜末炒出香味，加入肉末炒散至断生，加入两个完整的去皮番茄，用锅铲捣烂，越碎越好，熬酱。

步骤 4

4⃣️另起一锅水，煮意大利面，加入少许食盐和食用油，防止软烂，用手指能掐断，面条中间已经断生无白心即可捞出。用剩下的水将虾仁烫熟捞出备用。

步骤 5

5⃣️将煮好的意大利面加入3⃣️锅中，加入青豆、胡萝卜粒、玉米粒、虾仁翻炒，加入番茄酱，盐，鸡精调味即可出锅。

番茄海鲜烩面的小贴士

为什么用整个番茄而不是切碎了再炒？因为番茄水份含量多，切的过程容易造成水份流失而且沾板上有很多细菌也不卫生，直接放到锅里捣烂效果是一样的。

菜谱创建时间：2017-04-11 10:57:48