黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌

作者： 阳光灿烂的日子s

用料

• 鹅蛋 1个
• 菠菜 适量（200g左右）
• 醋泡黑豆 20-30粒
• 牛肝菌 10片左右
• 葱姜蒜 一小把
• 盐 2g
• 生抽酱油 一小勺

黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌的做法步骤

步骤 1

牛肝菌温水泡发洗干净。半小时左右。

步骤 2

菠菜切段3cm左右。

步骤 3

鹅蛋一个打散。

步骤 4

锅里放油，倒入打散的鹅蛋，炒熟盛出。再倒入油，葱姜蒜炒香，加泡发好的牛肝菌翻炒，依次加盐、生抽、醋泡黑豆，翻炒均匀加入菠菜继续炒至菠菜段生，加入炒好的鹅蛋即可。

黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌的小贴士

1.这道菜很鲜，加了醋泡黑豆有一点点的酸味，很好吃，如果没有醋泡黑豆直接加点醋就好了。 2.牛肝菌泡发很快，但要注意多清洗几遍去除杂质。 3.鹅蛋可以换鸡蛋鸭蛋，都没关系。

菜谱创建时间：2017-04-11 09:47:20