恐龙鸡肉包

作者： 壬淇味蕾

休息日一大早把宝贝送去幼儿园，忽然发现自己的时光又回来了。楼下崇明阿姨家的菠菜好新鲜，混合着雨水透着春天的味道。冰箱里还剩下一块鸡胸肉和半根蒜香香肠…想起了栋栋编的《恐龙和毛毛虫军团大战》的故事…啊呜大恐龙包子。

用料

• 鸡胸肉 250克
• 面粉 300克
• 菠菜汁 130克
• 糖 30克
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1只

恐龙鸡肉包的做法步骤

步骤 1

首先要一把新鲜的不得了的菠菜，去根洗净，焯水。

步骤 2

用搅拌机打成菠菜浆。

步骤 3

1、把4克酵母拌在菠菜浆里。 2、30克糖、130克菠菜浆倒入300克面粉中搅成絮状。 3、揉面团至表面不粘手放入容器发酵。40-60分钟 4、手指戳入不变形完成面团。（如图）

步骤 4

发酵的时候制作馅料： 1、鸡胸肉切末。 2、放入鸡蛋、葱、盐若干搅拌均匀。

步骤 5

1、发酵好的面团揉搓成长条切50克一块的面团。 2、擀成圆形，加入鸡肉馅料变成球体。

步骤 6

制作出造型。 白色、红色、黄色的面团制作方法： 1、白色的就将菠菜汁换成水。 2、红色可以加入红曲粉。 3、黄色可以用南瓜汁。（也可以用食用色素）

步骤 7

蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2017-04-10 21:06:58