奥利奥咸奶油千层蛋糕

作者： coco小厨娘

饼皮我用的是 @苏佑仪 的方子，觉得很不错~如果觉得我表述不清的可以到原作者那看噢~奥利奥咸奶油比较容易做，毕竟不用买水果，直接买奥利奥饼干碎会比较适合我这种懒人哈哈哈~吃腻了甜的水果千层，可以试试这款奥利奥咸奶油千层蛋糕噢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 480克
• 植物油 30克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 160克
• 夹馅部分
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 奥利奥饼干碎 适量

奥利奥咸奶油千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖打散，打到有细腻泡泡~发挥女汉子技能狠狠滴打哈哈哈（手动打蛋器）

步骤 2

加入植物油搅拌均匀，葵花籽油，玉米油，大豆油，色拉油都可以

步骤 3

加入低筋面粉混合均匀~原作者有说，别怕起筋。毕竟待会还有牛奶呢哈哈哈哈怕啥

步骤 4

加入牛奶混合均匀，然后过筛一遍，面糊就做好啦~做好的面糊应该是细腻的哟！

步骤 5

用不粘锅烙皮，一张一张来，烙完一张就摊凉，也让锅摊凉一下，太热一下去面糊就熟了，我就浪费了3张…唉…可以放湿毛巾降温，安静就行嘿嘿~饼皮凉了就可以放一起了，不会粘住的信我嘻嘻。

步骤 6

倒大概100克的奥利奥饼干碎进保鲜袋用擀面棍擀碎，如果喜欢有口感的可以不擀那么碎~随你喜欢

步骤 7

打奶油，一次性加入盐和糖，打发，看到纹路的时候就可以加入饼干碎，总之加了饼干碎搅几下匀了就行~自己大概掌握一下倒饼干碎的时间点~~奶油打到硬性。（这次买了丹麦的爱堡，觉得很！不！硬！要不就还是软的多几下就直接到出水那个状态）

步骤 8

打好了奶油就可以开始做千层了，一张皮抹一些奶油，隔几层就在抹奶油之后均匀放上奥利奥饼干碎~也可以每层放，看你喜欢，好奥利奥的就擀多点~

步骤 9

表面那张皮最好选一张有颜值的哈哈哈！

步骤 10

放冰箱！！！不然奥利奥饼干碎不会潮~潮了才好吃

步骤 11

饼皮软软的，奥利奥真的是一个神奇的存在！

菜谱创建时间：2017-04-10 15:15:39