羊肉蔬菜面（豪华版羊肉汆面）

作者： 吃货品

少盐、高钙、维生素丰富，清晨一碗面补充每日所需营养。

用料

• 面条 适量
• 羊肉 克
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 适量
• 白菜 适量
• a葱 适量
• 鸡蛋 1个
• a生抽 适量
• a花椒粉 适量
• a姜粉 适量
• 虾皮 适量

羊肉蔬菜面（豪华版羊肉汆面）的做法步骤

步骤 1

羊肉切片加入a料腌制半小时。

步骤 2

把蔬菜切好备用。

步骤 3

锅里放油放虾皮炒香。

步骤 4

加入香菇炒至变软。

步骤 5

加入适量的水烧开。

步骤 6

水开后放入面条，打入鸡蛋（荷包蛋要想不散，一定要水开转中火，或者锅里有其他东西，慢慢打入鸡蛋才能保证完整）。

步骤 7

鸡蛋略定型加入胡萝卜、白菜。

步骤 8

面马上就熟时，加入腌好的羊肉，羊肉变色用筷子打散。

步骤 9

羊肉打散后就可以出锅了。

步骤 10

喷喷香的一碗面就可以吃了。

羊肉蔬菜面（豪华版羊肉汆面）的小贴士

不用放盐，羊肉里有生抽调味、面里有虾皮的咸味足够了。 蔬菜可以根据自己的喜好选择。 或者省略掉复杂步骤，开水煮面快熟加入腌好的羊肉也ok，注意这样作时，要选择有些肥肉的羊肉，太瘦的肉就加入一些香油。

菜谱创建时间：2017-04-10 08:02:41