彩虹凉皮

作者： 佳和万事欣

用料

• 面粉
• 酵母
• 火龙果
• 菠菜
• 南瓜
• 黄瓜，韭菜，豆芽等
• 白糖，蚝油，蒜泥，香醋，生抽

彩虹凉皮的做法步骤

步骤 1

洗面，反复洗到所有淀粉洗出来

步骤 2

面筋加酵母发酵后，上锅蒸30分钟

步骤 3

淀粉水沉淀一夜后倒掉上面的清水，然后加入喜欢的彩色蔬菜汁

步骤 4

锣锣上涂抹色拉油，根据喜好的薄厚度中火蒸熟，蒸到鼓大泡就是快好了，全程盖锅盖。

步骤 5

蒸好了放在凉水了冷一会就好脱模了。摸油防止沾粘，切条

步骤 6

蒸好的面筋放凉切条

步骤 7

拌上调料汁，豆芽，炒韭菜，黄瓜丝，超级好吃

菜谱创建时间：2017-04-09 15:21:14