夏日凉菜-柠檬蒜香凤爪

作者： Yingying_mfpz

夏天闷热没啥食欲也可以来点特别的，三五知已聚聚喝点小酒，人生一大乐事。用了柠檬一点都不会腻，反而是一种清新。一起来试试吧。

用料

• 柠檬 1个
• 鸡爪 500g
• 盐 少许
• 醋 搅拌醋
• 蒜 2个
• 小米椒 20
• 糖 少许
• 料酒 少许(去腥)

夏日凉菜-柠檬蒜香凤爪的做法步骤

步骤 1

看起来是不是很吸引 其实不难 你也可以做的。

步骤 2

第一次做没有让肉店的帅哥帮我去趾甲和砍开所以用了很长时间去弄，第二次精明了，让帅哥帮我切开省时间，回家洗洗就可以煮了。

步骤 3

烧水然后放点料酒和姜片去腥。因为没有料酒就放点米酒吧。😄

步骤 4

水开了就放鸡脚进去，然后再煮开大概10分钟，上面会浮起来一些渣渣一样的东西和油，用勺子去掉，这样口感会好不油腻。

步骤 5

煮好了盛起来过凉水，如果有冰水最好会更加Q。

步骤 6

用半个柠檬汁，然后切2.3片柠檬准备放进去伴。

步骤 7

烧点热油，淋到蒜头和辣椒上

步骤 8

先挤点柠檬汁

步骤 9

加入蒜头辣椒

步骤 10

根据个人口味开始加入 盐 芝麻油 酱油 醋 糖。

步骤 11

大功告成 放冰箱一个晚上会更加入味。

步骤 12

收工

夏日凉菜-柠檬蒜香凤爪的小贴士

有任何问题都可以留言问我。 有啥不足也可以指出，欢迎大神们指教。 做个快乐任性的吃货😄 微信:lovelife_ying

菜谱创建时间：2017-04-09 13:24:16