香椿鸡🐔蛋

作者： 巷子深深

阳春三月，万物复苏，每年的这个时候，香椿芽是最好吃的，过了谷雨之后就不能吃了，香椿富含蛋白质、维生素C、A、B1、B2、钙等物质，并具有芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、腌渍，树皮和根皮种子均可入药。

用料

• 香椿 适量
• 鸡蛋 适量
• 油 适量
• 盐 适量

香椿鸡🐔蛋的做法步骤

步骤 1

准备好香椿

步骤 2

把嫩芽摘好洗干净

步骤 3

切碎，最好用开水焯一下，我手懒这一步省了

步骤 4

加入鸡蛋和盐拌匀

步骤 5

锅内放油，热后放入拌好的香椿鸡蛋炒熟即可

步骤 6

可以吃了

香椿鸡🐔蛋的小贴士

就和炒韭菜鸡蛋一样油不能太少

菜谱创建时间：2017-04-09 10:17:30