莜面钝钝

作者： 天山童姥6220

莜面，是内蒙，山西地区的特产，营养丰富，特别适合糖尿病人食用，而且做法多样，莜面钝钝是其中最常见的做法之一。

用料

• 莜面 克

莜面钝钝的做法步骤

步骤 1

取莜面适量

步骤 2

添加适量刚浇开的水，用筷子搅拌成大块状，这一步很关健，水太多，面会软，水太少，面会硬，都会影响下一部。

步骤 3

将加水的面揉成光滑面团

步骤 4

将揉好的面擀成大薄片

步骤 5

在薄薄的面皮上铺上土豆丝

步骤 6

还可在薄薄的面皮上铺上剁碎的芹菜叶，还可铺上自己喜欢的香菜，胡萝卜都可以。

步骤 7

慢慢地卷起来，快速地切成段

步骤 8

摆在笼屉上，用大火蒸十多分钟即可

莜面钝钝的小贴士

和面时要用刚烧开的水，水要适量，不可太多，不可太少，还有莜面不好擀，要慢，适当铺些面再擀。

菜谱创建时间：2017-04-08 21:53:19