土豆去皮,切成尽量薄的薄片
烤盘包锡纸,在底部刷上少许油
土豆片分开平铺在烤盘底部,撒上盐、孜然粉,刷上油;再铺上第二层,撒盐、孜然,刷油。
烤箱预热到200度,放入烤盘,上下火烤20分钟左右,至土豆片边缘微焦即可。
土豆片切得越薄,烤出来越脆,如果喜欢“肉感”一些,可以保持一定的厚度。