非凡牛肉炸酱面

作者： 陈西瓜女士

炸酱面除了猪肉，就不能换换其他肉肉吗？尝试牛肉，很不错哦。

用料

• 牛肉 200克
• 甜面酱 25克
• 番茄酱 10克
• 葱姜蒜末 适量
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 绵白糖 适量

非凡牛肉炸酱面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片或者块儿，用适量料酒，白胡椒粉，盐腌制30-40分钟。用高压锅煮30分钟捞出备用（我用的是牛腩，不容易软烂。如果是牛里脊，则用油锅滑炒至成熟即可）

步骤 2

国内放底油，炒香葱姜蒜末，倒入甜面酱和番茄酱，糖和盐，小火炒均匀，加大约50克水。搅匀。

步骤 3

倒入牛肉继续炖大约3分钟。不停搅拌。别糊锅。等汤汁稠浓即可关火。

步骤 4

煮好面条，搭配一些素菜。把炸酱牛肉浇上，即可食用。

非凡牛肉炸酱面的小贴士

糖和盐根据个人口味放。牛肉和番茄酱非常搭配，所以在甜面酱里面掺大约一半番茄酱。味道非常好。

菜谱创建时间：2017-04-08 19:04:44