巧虎馒头

作者： 开心豆ht

做这些面食都是趁着孩子睡了才有时间做，所以时间很仓促就没有拍过程图，直接拍了成品图，步骤我尽量描述的详细一些。

用料

• 胡萝卜面团
• 胡萝卜汁 120g
• 酵母 3g
• 面粉 200g
• 白面团
• 水 60g
• 酵母 2g
• 面粉 100g
• 竹炭粉 少许

巧虎馒头的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜面团，白面团分别揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵，春天室温大约1个小时，发酵至2倍。

步骤 2

然后将发酵好的面团分别排气揉光滑，一定要揉光滑，这样做出的馒头才能是光滑的。

步骤 3

将胡萝卜面团分成45克一个，然后再次揉成光滑的圆形面团，一定要将揉好的面团盖上保鲜膜防止干皮

步骤 4

耳朵3克一个揉圆然后蘸少许水放到头部面团的上面。然后将白色面团擀成2厘米厚，用圆形模具压出圆形，蘸少许水沾到头部面团的下方

步骤 5

白色面团分出5克加入一丁点的竹炭粉揉匀，然后擀成1厘米用小圆形模具压出鼻子，沾到白色和黄色的交界处，醒发20分钟，蒸15分钟然后关火3分钟开盖，放凉之后用巧克力酱画出表情即可

菜谱创建时间：2017-04-08 12:15:27