醋泡花生

作者： 巧味丽人

用料

• 花生米 100克
• 小米椒 4个
• 青杭椒 2-4个
• 陈醋（八年） 适量
• 酱油 少许
• 花椒油 少许
• 香油 少许
• 蚝油 少许
• 油辣子 适量
• 白糖 少许

醋泡花生的做法步骤

步骤 1

花生仁提前用水泡发，我泡了一天时间（夏天请放冰箱泡发，天凉时泡好可放冰箱想吃可随时取用）

步骤 2

泡好的花生脱去外衣（我是懒人没有脱皮只是用厨房用纸吸干了水份）亲们可根据寄几的喜好选择

步骤 3

小米椒和杭椒切小圈，准备好需要的佐料

步骤 4

碗里放入剥好外衣的花生，放入切好的小米椒和杭椒倒入老陈醋，酱油、花椒油、香油、油辣椒、蚝油、加入少许白糖（白糖也可不放）放置一会，拌均即可食用

醋泡花生的小贴士

1、花生米泡好根据寄几喜好可以选择脱皮或不脱 2、一定要用八年的陈醋，我试用过五年的陈醋口感相差很多哦 3、调味的佐料可根据寄几的喜好自行调整

菜谱创建时间：2017-04-08 11:17:31