做凉粉

作者： 败家葵葵酱

用料

• 红薯淀粉 250g
• 水 750g
• 明矾 一点点即可

做凉粉的做法步骤

步骤 1

红薯淀粉，水的比例要1:3,把淀粉加一点水搅拌均匀没有疙瘩

步骤 2

倒入装水的锅里，中小火开始顺时针搅拌，（也可以加入明矾，就在水里沾一下即可）

步骤 3

顺时针搅拌，开始变得越来越粘稠，防止粘锅

步骤 4

慢慢呈现透明色，等到透明了就熟了，倒入盆里慢慢冷却

步骤 5

好了Y(^o^)Y

做凉粉的小贴士

加入明矾就是让凉粉更有劲，加不加都行，因为家里没找到，这次就没加，还有可以把淀粉加水搅拌后沉淀一下，因为有杂质，最后做出来的不透亮，我因为突发奇想想做就没提前准备

菜谱创建时间：2017-04-08 10:01:30