超级好吃的腌包菜

作者： 萌萌茶茶

某天在一家东北菜馆吃到的小菜，实在太美味了，问了服务员大概做法用料，回来就立马研究做了，成品真的非常好吃，跟菜馆里面的有得一比

用料

• 包菜 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量（多点）
• 辣椒油 做法
• 灯笼椒 20几个
• 玉米油 多点

超级好吃的腌包菜的做法步骤

步骤 1

先把包菜整个洗净，最后用纯净水冲下晾干

步骤 2

等待时间开始煎辣椒油，炒锅倒入玉米油，放入灯笼椒（下厨房买的，很香不是很辣那种，我用厨房纸擦擦，没有洗）小火慢慢煎出香味，到辣椒表面脆脆，拿铲子按压可以裂开即可倒出来晾凉（记得小火）

步骤 3

把晾干的包菜切小，用手把包菜全部弄散，大盆放入包菜，酱油，醋，盐，晾凉的辣椒油一拌。天气热放入冰箱，两三天就可以吃，急的话第二天都可以吃，口感脆脆的，又特别香。时间越长包菜越入味，也会变酸。特别开胃爽口

超级好吃的腌包菜的小贴士

一开始调味盐不要放太多了，淡点都不怕，第二天尝下如果淡了再加点盐即可

菜谱创建时间：2017-04-08 09:54:13