布丁

作者： 小元气少女心

用料

• 糖 100＋40克
• 牛奶 400克
• 鸡蛋 3个全蛋一个蛋清
• 香草精 5克
• 热水 25克
• 泠水 30克

布丁的做法步骤

步骤 1

准备一个奶锅，将牛奶和香草精和40克糖加入，不要煮到沸腾，煮至糖融化即可。

步骤 2

将煮好的布丁液过滤两次后，布丁液就做好了。

步骤 3

现在准备六个耐高温的陶瓷碗中，将布丁液倒入碗中，上下火160度烤40分钟，如何才能知道布丁好了呢？拿出一个布丁来摇晃，会动不会溢出布丁液就证明布丁好了

菜谱创建时间：2017-04-07 23:55:40