核桃花生红糖三角

作者： hgln

纯粹自娱自乐。配料多点少点没那么讲究。这就是中餐的最大魅力之一，谁都可以上手，每个人做出的风味各不相同。每家有每家的味道。

用料

• 红糖
• 核桃
• 普通面粉
• 酵母
• 花生
• 芝麻

核桃花生红糖三角的做法步骤

步骤 1

面粉多少都行，多就多做点，少就少做点，不用纠结的去称量了。我就挖了两碗，同样的碗均匀倒入一碗水，用筷子搅成絮状，如有干粉再一点点往里掺水，不要太猛。继续搅直到没有干粉，然后再上手揉。

步骤 2

把面揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，室温发酵两小时左右。

步骤 3

发酵好就是这样了。体积大于原来面团的两倍，用手戳一下，不回缩不沾手，有股发酵的香甜味儿。

步骤 4

核桃 花生 芝麻 红糖用食物料理机打碎混匀，如果糖比例较大多就混点面粉。我的坚果多，所以没混面粉。这个作为馅料。不要用手切，太麻烦了。

步骤 5

轻拍面团排气，分割成小块，团圆成小球。压扁擀成0.5cm厚的皮。

步骤 6

包入馅料，捏成三角形。

步骤 7

垫上豆包布，放入蒸锅内，继续醒发半小时。然后开锅蒸20分钟以上。

步骤 8

剩下的馅料和面还做了几个超小的小花卷。

步骤 9

蒸熟关火，10分钟后再取出晾凉。 如果布沾上了，就在布背面刷一点水，就很容易摘下来了。

菜谱创建时间：2017-04-07 23:40:16