爱的牛肉条

作者： 桃花配酒

认识小爸爸的第四天，教我做的第一道菜。 我想了想，就叫爱的牛肉条吧，简单明了❤

用料

• 牛肉 适量
• 姜 一小块儿
• 蒜 七八个
• 干辣椒 七八个
• 八角 一个

爱的牛肉条的做法步骤

步骤 1

趁超市打折时候买的牛肉，好像是牛腩，我也不太确定

步骤 2

打开了以后里面是三块儿，一块儿大概有400g，附上我的手和牛肉的对比

步骤 3

把这块儿牛肉按照十字架的形状分成四份

步骤 4

再把每份都切成小拇指大小的牛肉条（我切的太粗了小爸爸都笑我了😰）

步骤 5

牛肉条切完了开始准备其他的佐料，干辣椒还有姜都要洗！！小爸爸说还是洗一下会更干净一点😊

步骤 6

蒜切片（小爸爸嫌弃这张图上的姜片儿太大）

步骤 7

于是我就把姜片儿切成了菠萝🙄

步骤 8

还有一只洗澡的八角，洗好后掰成一瓣一瓣的

步骤 9

材料都准备好啦，来张全家福

步骤 10

这道菜用到的调味料有生抽、盐、料酒和耗油

步骤 11

炉子开到最大火，放油

步骤 12

下牛肉条快速翻炒（可能会炒出水儿，把水倒掉或者把水炒进牛肉里） 倒一瓶盖量的料酒，翻翻翻 一瓶盖量的生抽，翻翻翻 一瓶盖量的耗油，翻翻翻 第一次加盐，加一点点 接下来放入姜、蒜、辣椒和八角，翻翻翻 第二次加盐，尝尝咸淡，适当调整

步骤 13

出锅，整个炒制过程大约十分钟

步骤 14

吃完啦😄 生姜和牛肉混合的味道很奇妙，虽然只是用了简简单单的调味料，但是口感吃起来就很特殊。

爱的牛肉条的小贴士

我怕我记性不好，所以写了这个菜谱。 我果然记性不好啊，现在都想不起来到底是先放的料酒还是先放的生抽。 和你打电话的时候紧张的不得了，哪还顾得上记步骤😰 想你每天都教我一道菜，这样以后我就可以给你做饭吃了。 世界上最幸运的两件事，一是遇到你，二是一起走下去。❤

菜谱创建时间：2017-04-07 23:11:11