双椒多宝鱼

作者： 空灵池蝶

蒸食较为清爽，双椒入味，泼葱油的香，多宝鱼肉质的鲜嫩。可是某人今天喉咙痛，很担心吃了会加重⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

用料

• 多宝鱼 1条
• 红泡椒、青泡椒 适量
• 葱、姜 适量
• 料酒、生抽、蒸鱼豉油 适量

双椒多宝鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净装盘，加生姜、黄酒、红青泡椒分别铺在鱼身上

步骤 2

水烧开，鱼入蒸锅，中火蒸10分钟

步骤 3

出锅，浇上适量蒸鱼豉油、薄盐生抽

步骤 4

热油炸葱末，葱末爆香后浇在鱼身即可

双椒多宝鱼的小贴士

因为泡椒、生抽本身咸味重，所以不用放盐。另外生抽只需两勺的量，多了影响颜色和口感。

菜谱创建时间：2017-04-07 11:10:56