怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？

作者： Plantcept蔬食煮义

用料

• ＊底层＊
• 去核红枣 80克
• 水 100毫升
• 杏仁 150克
• 燕麦 30克
• 咖啡 80毫升
• 椰子油 2汤勺
• 香草籽 1茶勺
• 盐 1/4茶勺
• ＊"奶油"层＊
• 腰果 120克
• 椰青肉 215克
• 椰子水 300毫升
• 枫糖浆 100毫升
• 香草籽 1茶勺
• ＊顶层＊
• 可可粉 适量

怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？的做法步骤

步骤 1

今天要用到一个低卡低脂甜品的新秘密武器，椰青肉！嫩嫩软软的，非常适合做“奶油”。 这个是我在英国超市里看到的椰青肉牌子，是速冻的。如果找不到这样包装好的，也可以买椰青，喝完椰水后刮椰壳下那层肉也行。

步骤 2

用热水泡腰果和红枣备用。腰果需要浸泡至少半个小时，红枣泡至变软即可。

步骤 3

把泡好的红枣和100毫升的水放进搅拌机中搅拌至均匀没有颗粒的红枣浆。

步骤 4

把杏仁和燕麦放进料理机打至饼碎大小的颗粒，然后加入咖啡，椰子油，香草籽，盐和红枣酱继续搅拌。

步骤 5

等上一步的底层混合物搅拌均匀就可倒进玻璃容器中(大概倒到容器的1/4到1/3高)。

步骤 6

将泡腰果的水倒掉后，和其他“奶油”层的食材一起放在料理机中搅拌至均匀柔滑。

步骤 7

偷吃一口“奶油”，如觉得不够甜的可以稍加一点枫糖浆。调到自己喜欢的甜度后，倒进容器中。

步骤 8

最后撒上可可粉就可以啦！

步骤 9

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怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？的小贴士

记住是椰青(绿色大颗的椰子)哦，如果是那种咖啡色的老椰子就不行。

菜谱创建时间：2017-04-07 03:09:24