白萝卜丸子汤

作者： 赵小厨的春夏秋冬

我本来是要做牛肉丸子的 等吃完了想起来 买的是猪肉😂

用料

• 猪肉馅 适量
• 1鸡蛋 1个
• 2胡椒粉 适量
• 3盐 适量
• 4葱末 适量
• 5姜末 适量
• 6生抽 适量
• 7耗油 一大勺
• 8淀粉 两勺
• 9料酒 适量
• 10味素 少量
• 白萝卜 一根

白萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净

步骤 2

切丝 尽量切细点

步骤 3

葱姜切末

步骤 4

把1-9调料都加入肉馅里

步骤 5

顺时针搅拌 上劲 中途加入两勺温水 继续顺时针上劲搅拌

步骤 6

锅中放清水 加入萝卜丝

步骤 7

肉馅挤成丸子 下入锅中 大火烧开 咸淡要自己掌握一下 多尝几次 适当调整味道

步骤 8

丸子全部浮出水面 就好了

步骤 9

加点香油提味 也可放入葱花 香菜

白萝卜丸子汤的小贴士

咸淡要掌控好 煮的过程中 多尝几次

菜谱创建时间：2017-04-06 20:39:10