葱花饼

作者： 乐儿佩

葱花饼，这次有起酥哦，很好吃，像卖的手抓饼

用料

• 面粉 250克
• 面团用盐 2克
• 热水 100克
• 凉水 70克
• 油 少许
• 葱花 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量

葱花饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐，用筷子分成两半，一半加入热水烫面，一半加入冷水，和成偏软的面团

步骤 2

盖保鲜膜醒发30分钟左右

步骤 3

发酵过程中制作油酥，过程忘了拍照。用热油将葱段炸成干葱叶，炸出葱油，然后加两颗八角，熬出的油倒到面粉里，加入盐和五香粉，和均匀，做成油酥。

步骤 4

把面团擀成片，撒葱花，抹上油酥。

步骤 5

忘了拍图，借一张，切成如图样子

步骤 6

然后卷起

步骤 7

压平

步骤 8

下锅烙熟，开吃，是不是很酥啊？

菜谱创建时间：2017-04-06 20:38:04