零失败纸杯蛋糕

作者： Aa燕燕

我不太喜欢烘焙的繁琐， 于是就喜欢研究把步骤简化， 用最简单的工具和配方制作出自己的作品。 趁着一下雨天懒在家里，泡上一杯茶，随手用现有的材料和工具，作出一款无油无水零失败的纸杯蛋糕，作为下午茶的点心

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 糖 50克【不喜欢甜的可减少】
• 葡萄干枸杞 少许装饰用

零失败纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打入无油无水的盆内

步骤 2

全蛋内分二次加入白糖，用电动打蛋器打发至蛋糊画8字不马上消失

步骤 3

低筋粉过筛放入打发好的蛋液内

步骤 4

用上下抄拌的方法拌匀至无颗粒

步骤 5

拿现有的碗、茶杯、焙碟等垫入纸杯蛋糕纸

步骤 6

倒入拌好的蛋液八分满

步骤 7

放入葡萄干或枸杞装饰

步骤 8

安利皇后炒锅空锅小火预热3分钟，放入纸杯蛋液，小火烘烤15分钟后关火再闷10分钟即可出锅！ 【也可入烤箱或普通锅具隔水蒸，反正就地取材吧】

步骤 9

成品 真正的无油无水无添加蛋糕

零失败纸杯蛋糕的小贴士

其实就是: 全蛋加糖搅一搅 打发放入低筋粉 预热放入15分钟 再闷十分就出锅

菜谱创建时间：2017-04-06 18:10:18