全蛋蛋挞

作者： 霓裳倩影ni

用料

• 现成蛋挞皮 16个
• 全蛋（65g左右/个） 2个
• 牛奶 100g
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 40g

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮室温解冻

步骤 2

鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散，多打一会，使蛋液较为细腻

步骤 3

牛奶，淡奶油，细砂糖一起放入锅中，小火加热，轻微搅拌，使细砂糖融化，离火冷却

步骤 4

蛋液加入冷却后的奶液中，搅拌一下，过筛，倒入蛋挞皮中

步骤 5

放入提前预热220度，10分钟的烤箱中，中下层17分钟，后3分钟把烤盘放到中上层（这是为了给蛋挞水上色，烤出美人点，如果嫌麻烦，那就直接中下层20分钟就好）

步骤 6

香喷喷的葡式蛋挞出炉了😍

全蛋蛋挞的小贴士

每个烤箱有温差，最后几分钟还是在旁边看着，以免过火哦😊，蛋液就得一定要过筛哈。

菜谱创建时间：2017-04-06 14:21:05