马兰头饺子

作者： 依依宝贝呀

一直最喜欢荠菜饺子，有天老公错把马兰头当成荠菜买回来了，，，阴差阳错就包了马兰头饺子，结果真的超乎我的想象，超级超级好吃！这次自己去田里挖了一些马兰头，做好饺子放冰箱里随时吃！

用料

• 马兰 500克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 一只
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜末 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 食用油、花椒 适量

马兰头饺子的做法步骤

步骤 1

带着宝贝去挖菜

步骤 2

择菜，把多余的茎剪掉，不然吃着影响口感哦！

步骤 3

肉馅，里面加盐，生抽，耗油，鸡蛋，姜，香油，也可以加点白胡椒粉，然后搅打上劲。

步骤 4

搅打好的肉馅

步骤 5

马兰头焯水，大概抄三十秒的样子

步骤 6

焯水后滤干水分，用水挤掉多余的水分

步骤 7

切得碎碎滴（我这茎多了，嫩点的马兰头好点）

步骤 8

把切好的马兰头铺在肉馅上，然后热锅放油，放花椒炸香，捞出花椒，将热油浇在马兰头上。瞬间清香扑鼻！

步骤 9

包饺子喽！我买的饺子皮，大概一斤二两饺子皮，一共包了55个饺子，剩七张饺子皮木有用的，大家算一下量就好啦！

马兰头饺子的小贴士

浇油那一步不要省略呦！

菜谱创建时间：2017-04-06 11:29:28