香椿炒鸡蛋

作者： 清香茉莉ZH

用料

• 鸡蛋 3个
• 香椿 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买回香椿，洗净待用

步骤 2

把香椿用抹刀法切碎，鸡蛋3枚打入，加葱花。

步骤 3

把鸡蛋和香椿调和均匀，加入盐和胡椒粉

步骤 4

炒锅放适量油，倒入香椿鸡蛋液

步骤 5

中小火慢煎，切勿大火，否则糊锅

步骤 6

感觉蛋液底部变得硬实一些了，翻面，我为了方便吃，直接用锅铲把香椿鸡蛋分割成小块，这样也是为了熟的更全面

步骤 7

等香椿鸡蛋完全熟了，就可以出锅，享用美食

步骤 8

当然朋友们如果为了摆盘美观，也可以不切割，直接圆形倒出，根据自己习惯做就好！

香椿炒鸡蛋的小贴士

不能大火烹饪，否则外面糊了，里面没熟

菜谱创建时间：2017-04-06 11:16:52