【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦（塔吉锅版）

作者： 会飞

豆腐海鲜很搭，春日的清爽小食。一道快手美味简单的料理。做了三次，已深深爱上~ 时长：15分钟 2-3人食

用料

• 海鲜什锦 100g左右
• 北豆腐 500g左右
• 姜 少许（几片）
• 小葱 少量（装饰）
• 料酒 2勺（约10ml）
• 橄榄油 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量

【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦（塔吉锅版）的做法步骤

步骤 1

用的是山姆厨房的海鲜什锦，提前从冰箱取出自然解冻好。

步骤 2

准备好需要的食材，豆腐切中等大小方块。

步骤 3

海鲜除瑶柱外其他的切碎，用泡过姜片的料酒腌制，撒上黑胡椒和盐搅拌均匀待用。瑶柱也另外腌制。

步骤 4

用小勺把豆腐挖空心，把腌制的海鲜碎放入空心填满，上面各放一颗瑶柱。

步骤 5

塔吉锅锅底刷上橄榄油，防止粘锅，把填满海鲜的豆腐放入塔吉锅装好。

步骤 6

每个豆腐浇上少量的生抽，盖好锅盖。大火3分钟后立即关火，静置2分钟后即可。

步骤 7

注意时间，过长会底部粘锅，最后撒上切好的小葱碎做装饰。

菜谱创建时间：2017-04-06 10:41:10