上班族三步走，就能优雅的吃上高级纯牛奶吐司

作者： 龙虾2016

夏天来了，消耗纯牛奶是当务之急！ 最近做酸奶做吐司，终于总结出适合上班族的三步走，库存的欧德堡还能做10次~~ 我的三步走是，前提室温20度以内，晚上揉面冰箱一发1小时，早上造型冰箱二发1小时，晚上回温烤制1小时。20度以上就不用这个方法了，我是周五晚上揉面，两步走即二发常温[呲牙] 一个吐司耗时24小时，实际花3小时^_^ 广东这边气温高，本人做法仅供参考，偶还在摸索中！请亲们多提宝贵意见！ 每次出两个450克，感觉还是不够送啊^_^ 据说原方爱和自由，转自啊呜菜谱，谢谢各位大师好方子！ 烤制温度200度35分钟，盖盒子面团不超过160克，40分钟，非金盘全包锡纸，上面5分钟盖锡纸^_^ 20190709我的面包机版 300克面粉 230液体（一个蛋+牛奶）4克盐 35糖30油3.2克酵母 冷液体盐糖和面静置半小时，揉面一次，再重启面包机程序放黄油和酵母，自动出炉

用料

• 面包粉，此次用白燕，用1/5全麦代替 500克
• 奶粉，安佳 24克
• 白砂糖 50克
• 耐高糖酵母 5克
• 牛奶 350克
• 浓稠型酸奶，也可用奶油或鸡蛋代替 40克
• 盐 7克
• 黄油 45克

上班族三步走，就能优雅的吃上高级纯牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

作为一个妈妈，下班基本不能干私活，7-9点陪孩子读书运动，只有她们洗澡时去揉面睡觉前丢冰箱[呲牙]偶是面包机和面的，两个程序，后盐油法，面团成团很快，和面十分钟休息时就加入盐油，重按开始干别的事情了！半小时结束后立即盖上保鲜膜放冰箱，我第一次室温发大后进6度保鲜一晚发过头了，这次设的4度只有7分发，早上5：30起来看着面团较硬，夏天前可试试6度。拿出来分割，醒20分钟就好了，期间去完成个人刷牙洗漱后第一次擀卷，再让它休息20分钟，我又去厨房洗菜准备早餐。二次擀卷，整形好放冰箱开始叫孩子起床。[偷笑]

步骤 2

整好型的样子

步骤 3

大面粉袋派上用场了^_^大砖头进冰箱睡觉啦，我下班它再起来工作奥^_^^_^

步骤 4

忘记秀膜了 哈哈 睡前拉的 不平整哈 但已是人生第一次^_^^_^^_^

步骤 5

第一次新良面粉的作品

步骤 6

第二次白燕作品发过头的，期待第三次

步骤 7

亲们的不吝赞美是我前行的动力

步骤 8

下午有空 拿出来提前烤了 带盖子的显然发慢了，下次不能盖了，一个进发酵箱，一个放回冰箱，看看慢的能不能追上快的^_^谢谢小鱼提示，开始把快的放室温跑得更快，今天下午小宝讲《龟兔赛跑》，真是应景啊

步骤 9

一定要回温充分，下次晚上烤可能好一点

步骤 10

最后方的发得比山峰的好 山峰的面团重却不高，很遗憾，失败的果实自己解决吧

步骤 11

再看看矮子

步骤 12

撕峰细节

步骤 13

切片有沉积，下次再战，欢迎大师们提出宝贵意见^_^

步骤 14

0409昨晚4度冷藏 今天26度二发超快

步骤 15

200度40分钟 黑的包锡纸

步骤 16

组织柔韧 今天用的鸡蛋

步骤 17

女儿撕了吃

步骤 18

这个形状受欢迎 周日下午再战 一天4条

步骤 19

偶老板午餐

步骤 20

室友家三个吃货

步骤 21

周日12点又揉了 一小时13点

步骤 22

一小时后14点

步骤 23

宝宝2点上课我回来分割整形，吃水果给一小时，第一次如此轻盈 似乎像小鱼的面团，再做不好对不起大师们[害羞][呲牙]多加20克糖 用鸡蛋代替牛奶感觉爆发力更强

步骤 24

总算没失望，中间玩蛋糕二发过头了

步骤 25

20190709面包机版20克黑麦代替

步骤 26

组织尚可 轻盈不回缩

上班族三步走，就能优雅的吃上高级纯牛奶吐司的小贴士

第一次做吐司找到从容感 所以今天记录下来 谢谢亲们鼓励^_^

菜谱创建时间：2017-04-06 10:11:52