蛋白饼干

作者： 手机用户7169_tn0m

非常快手的一种饼干，材料也比较简单，主要用来消耗蛋清

用料

• 蛋清70g 糖粉50g
• 普通面粉100g 黄油90g

蛋白饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，不要打发，加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

分次加入蛋白，每次加入时搅拌均匀

步骤 3

面粉过筛，加入黄油糊糊中，搅拌均匀，不要过度搅拌。

步骤 4

将面糊放入裱花袋中，裱花袋端口剪开小洞。将面糊挤到不沾烤盘或者垫了油纸的烤盘，间隙大点，因为烤制过程饼干会膨胀

步骤 5

中层，160度，15分钟。每个烤箱温差不同，烤到饼干边缘焦黄即可。

蛋白饼干的小贴士

即使烤过了，也有别样的口感，特别脆

菜谱创建时间：2017-04-06 08:31:07