自制豆腐脑

作者： 朱小麦87

用料

• 干黄豆 100克
• 水 1200克
• 葡萄糖酸内酯 2克

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆临睡前提前泡上。

步骤 2

豆浆机容量不够，分两次打成豆浆。

步骤 3

过滤到锅内，煮开

步骤 4

另备小碗，倒入2克葡萄糖酸内酯

步骤 5

再倒入适量水（几毫升就行）

步骤 6

搅拌至完全融化

步骤 7

将烧开的豆浆晾至80-90度，放在有热水的容器中，并倒入葡萄糖酸内酯溶液，混合，静等15-20分钟即可

步骤 8

甜或咸，均可，看个人喜好。

菜谱创建时间：2017-04-05 22:05:47