炒虾丝儿

作者： 味之蕾

渤海湾的海鲜非常鲜美，黄骅当地人喜欢各种做法，这虾丝儿一般用来腌制成虾酱，老人们还喜欢炒着吃，也特别鲜香，我和老公都爱吃这一口。

用料

• 鲜虾丝儿 750g
• 大葱 一颗
• 干红辣椒 4个
• 花椒 少许
• 盐 2小勺

炒虾丝儿的做法步骤

步骤 1

虾丝儿洗干净控干水份，一定要多控一会儿，但不要用手攥干

步骤 2

切干辣椒碎，葱花，大葱可以多放一些，比较好吃，喜欢辣的也可以多放

步骤 3

热锅放油，入花椒炸香

步骤 4

入葱花辣椒碎炒香

步骤 5

倒入虾丝儿中火翻炒片刻，放入适量盐，继续翻炒后盖上锅盖闷几分钟，后盛出

步骤 6

准备小香葱，大饼卷在一起，人间美味

炒虾丝儿的小贴士

虾丝儿很容易熟，不用烹饪太久

菜谱创建时间：2017-04-05 20:44:24