笋干焖五花肉

作者： 初铭妈

用料

• 笋干 250克
• 五花肉 150克
• 冬菇 数朵

笋干焖五花肉的做法步骤

步骤 1

把笋干煮沸后熄火，浸泡一段时间后把水倒掉，再重新煮沸浸泡，如此反复直至水变澄清。

步骤 2

五花肉切小块，冬菇浸发备用。

步骤 3

起锅爆香五花肉，把里面的油份煎出来。

步骤 4

把笋干、冬菇放入同焖，用适量酱油和盐调味。

步骤 5

笋干和五花肉是绝配，本来干巴巴的笋干吸收了五花肉的精华，吃起来鲜嫩可口；而五花肉的油份也减少了，变得肥而不腻，两者平衡得刚刚好。不过笋干含有的植物纤维素不易消化，所以胃不好的朋友可不能多吃哦！

菜谱创建时间：2017-04-05 20:03:15