皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼

作者： 麦子厨房

酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房

用料

• 牛奶 20g
• 白砂糖 20g
• 低筋面粉 120g
• 无盐黄油（软化） 40g
• 蛋液 20g
• 盐 1g
• 泡打粉 2g
• 红豆沙 60g

皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。

步骤 2

将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。

步骤 3

将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。

步骤 4

将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。

步骤 5

表皮酥脆，内馅绵滑，口感丰富，美味停不下来

菜谱创建时间：2017-04-05 19:42:22