脑洞大开的咖喱饭团面包

作者： 如如别动

唔看名字大概就能知道，这又是如如脑洞大开的产物👻👻 如如突然灵光乍现就把自己大爱的咖喱面包和萌萌哒饭团面包结合在了一起，出炉了之后真的是好吃到爆炸的啦😝😝

用料

• 咖喱内馅儿材料
• 土豆 一个
• 洋葱 1/4颗
• 豌豆/玉米/胡萝卜粒 适量
• 猪肉末 可选
• 咖喱块儿/咖喱粉 一块儿/一大勺儿
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面包体材料（8个）
• 高筋面粉 200克
• 速发干酵母 3-5克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 软化黄油 15克
• 牛奶 130克（预留20克左右）
• 海苔片 适量
• 鸡蛋 刷面包用

脑洞大开的咖喱饭团面包的做法步骤

步骤 1

把面包体材料放入面包机或者手揉出光滑出薄膜的面团。 在温暖的地方发酵一个小时左右，手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷就好。

步骤 2

等待发酵的时候准备咖喱内馅儿。 土豆切大块儿蒸熟或者煮熟之后压成泥。蒸到/煮到用筷子插一下能插过就熟啦。（大概15分钟左右）

步骤 3

锅里加适量的油，加入洋葱中小火炒香之后加入猪肉末和蔬菜粒炒熟。 加入咖喱粉或者咖喱块儿（咖喱块儿需要用热水事先调开），拌炒均匀之后加盐和胡椒调味。 调味要稍微重一点，因为还要和土豆泥混合。 出锅和上一步的土豆泥混合均匀，稍稍放凉后备用。

步骤 4

发酵完成之后把面团排气，平均分成8个圆球之后，盖上保鲜膜再松弛十五分钟左右。 取一个小面团擀圆，在中间放上满满的内馅儿之后像捏糖三角那样捏合起来。（不好意思如如一直忘了拍过程图，可以借鉴一下我另一个三角大包子的菜谱哦🙈🙈）

步骤 5

封口处朝下再最后整理一下形状，送进烤箱里二次发酵四十分钟左右。 发酵完成之后表面刷蛋液，将海苔片贴上去。

步骤 6

烤箱150度烤20分钟。

步骤 7

快看出炉啦，咬开一口满满的内馅儿保证超好吃的哦💁🏻💁🏻 而且还是鼓鼓的饭团形状完全萌萌哒😝😝

脑洞大开的咖喱饭团面包的小贴士

当时只是如如脑洞大开完全没有想过会成功所以也没有拍过程图，大家如果有什么问题直接问我就好啦🙋🏻🙋🏻

菜谱创建时间：2017-04-05 16:35:53