自制无矾油条

作者： Koala考拉啊

用料

• 干酵母
• 面粉
• 温水
• 食盐或糖 适量
• 鸡蛋 一只
• 食用油

自制无矾油条的做法步骤

步骤 1

和面的时候，加一颗鸡蛋，加盐或糖（看你口味），酵母粉，食用油（是炒菜的2倍），温水搅拌。等待发酵（我发了一晚上）。

步骤 2

面发好后，手上沾油，把面揉好，面板上也要刷油，然后醒醒面。

步骤 3

面发好后，手上沾油，把面揉好，面板上也要刷油，然后醒醒面。醒好后，擀成长条，大概8－10厘米宽，切成小块。

步骤 4

醒好后，擀成长条，大概8－10厘米宽，切成小块，两块摞一起，中间用筷子摁一下，让面粘一起，拉成长条入锅炸就可以了。

步骤 5

尽量用菜籽油，容易上色，看起来更有食欲。

步骤 6

炸好出锅～

自制无矾油条的小贴士

根据自己口味，和面时放入白糖或者盐。尽量用菜籽油，颜色好看。

菜谱创建时间：2017-04-05 14:35:49