粉皮用温水泡两个小时,然后捞出下开水焯熟,泡完的粉皮入开水一分钟即可,然后捞出放凉水或冰水里凉凉,防止粉皮粘连。
黄瓜切丝,我是用手切的,嫌麻烦的话可以用刨子
大蒜切成蒜末提味,不喜欢这个味道的可以不加
因为爱吃香菜所以又切了点香菜进去,怕生的话可以过下开水
然后把他们全部放到一个盆里(因为切的多小碗拌不下),放入所有调料拌匀即可。
好了,就这样美味的凉拌黄瓜粉皮就好了,喜欢吃辣的也可以淋点辣油在上面
我觉得其实这个蛮简单的,当然要是放点花生碎进去那就更美味了