凉拌黄瓜粉皮

作者： 沫沫食堂

天气暖了，又到了爱吃拌黄瓜的季节了，闲来无事，发现家里还有很久以前买得一包粉皮，心血来潮切了两根黄瓜一起，美味爽口。

用料

• 黄瓜 2根
• 粉皮 200g
• 香菜
• 蒜末
• 辣油 酱油 醋 盐

凉拌黄瓜粉皮的做法步骤

步骤 1

粉皮用温水泡两个小时，然后捞出下开水焯熟，泡完的粉皮入开水一分钟即可，然后捞出放凉水或冰水里凉凉，防止粉皮粘连。

步骤 2

黄瓜切丝，我是用手切的，嫌麻烦的话可以用刨子

步骤 3

大蒜切成蒜末提味，不喜欢这个味道的可以不加

步骤 4

因为爱吃香菜所以又切了点香菜进去，怕生的话可以过下开水

步骤 5

然后把他们全部放到一个盆里（因为切的多小碗拌不下），放入所有调料拌匀即可。

步骤 6

好了，就这样美味的凉拌黄瓜粉皮就好了，喜欢吃辣的也可以淋点辣油在上面

凉拌黄瓜粉皮的小贴士

我觉得其实这个蛮简单的，当然要是放点花生碎进去那就更美味了

菜谱创建时间：2017-04-05 14:05:26