五花肉切薄片备用
锅烧热加入少量油(五花肉会出油),放入五花肉翻炒
肉色金黄时捞出锅备用,锅内剩余猪油用于煎蒜苔
油锅中倒入蒜苔,炸半分钟再进行翻炒,加入炒好的肉片、少量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、少量水,翻炒加盖,两分钟后出锅。
完成