冬瓜咸肉汤面

作者： aiwen0126

很鲜美的汤面。

用料

• 冬瓜 一小块克
• 咸肉 少许克
• 海米 一把
• 香菜 少许
• 面条
• 姜
• 料酒
• 盐
• 胡椒

冬瓜咸肉汤面的做法步骤

步骤 1

咸肉切片，很咸所以要焯一下或泡一下，冬瓜去皮切片，海米泡发沥干备用，香菜洗净切断。

步骤 2

热锅添油，放入姜片爆锅，加入海米翻炒，依次加入冬瓜，咸肉，翻炒均匀，烹入料酒，添水煮开，中火煮至冬瓜熟透。加盐和胡椒调味。

步骤 3

面条另起锅或直接下入汤里都可以。碗里加香菜。

冬瓜咸肉汤面的小贴士

冬瓜过油翻炒充分，汤会白白的~ 因为咸肉是咸的，所以盐要酌情，可不加。

菜谱创建时间：2017-04-05 00:49:21