高仿西贝莜面村小面包

作者： 小猪猡

家里一对父子敲爱西贝莜面村的各种馒头、包子，于是贤惠的我开始想着捣鼓捣鼓做一款试试。这个方子还是很简单的，面团一发即可 所以是实心的，喜欢绵软的可以无视此方^ ^

用料

• 酵母 4克
• 高精面粉 250克
• 低精面粉 50克
• 盐 3克
• 牛奶 115克
• 蜂蜜 80克
• 黄油 30克
• 瓜子仁 适量
• 葡萄干 适量

高仿西贝莜面村小面包的做法步骤

步骤 1

先手剥一堆瓜子仁儿，如果老公儿子不介意，嘴磕一堆也行😜

步骤 2

把除了黄油以外的所有材料倒入揉面机，初步揉匀（我调了20分钟，各位可以根据自家机器调整时间，或者手揉）。

步骤 3

把黄油切小块加入面团，揉至手套膜阶段。

步骤 4

面团一发至2倍大。

步骤 5

将发酵好的面团排气，分成若干团，裹入葡萄干，揉圆。

步骤 6

小包子上刷蛋黄液，撒瓜子仁。

步骤 7

烤箱上下火180度，20分钟。

菜谱创建时间：2017-04-04 22:29:42