比罗杰斯的咖喱牛肉还要好吃

作者： 忧舞86

从下了下厨房一直都是在里面搜做烘焙的方子，没想过自己也会发食谱，今天老公说想吃我做的咖喱牛肉了，做到一半想起来可以发这个食谱，搜了一下也没发现跟我做法一样的，这个是朋友告诉的做法，做过无数遍了，没失败过，吃的过的亲人朋友都说好吃，老公说比罗杰斯的咖喱牛肉好吃多了😜😜 做起来也超级简单，除了牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，一个咖喱块，其他什么材料都不需要，牛肉呢，最好买宾西或者皓月的，正规的牛肉经过排酸好熟，大概炖一个小时就可以了，有几次从早市买的牛肉炖两个小时咬起来来费劲呢！下面开始了！

用料

• 牛腩 一斤左右
• 土豆 2-3个（根据自己喜好，我不太爱吃胡萝卜，所以土豆多放了点）
• 洋葱 半个（看大小，小的就一个）
• 胡萝卜 1-2根
• 好侍咖喱块 有原味，微辣，中辣，口味自选

比罗杰斯的咖喱牛肉还要好吃的做法步骤

步骤 1

第一步就是焯牛肉，牛肉切块，冷水下锅，开大火，水开把浮沫撇净，牛肉捞出来备用，等待牛肉开锅的时候，土豆胡萝卜切块，块不要太小，因为炖的时间长，而且炖好以后如果觉得块大，可以用铲子分一下，洋葱也切块，洋葱最后都煮化了，所以块大了小了不用纠结

步骤 2

锅热加油，油开放洋葱，炒出香味，一分钟左右，放胡萝卜土豆，翻炒一分钟左右，加入焯好的牛肉，翻炒一分钟左右，直接放热水到没过食材，一定要是热水！

步骤 3

炖一个小时左右，尝尝牛肉，牛肉熟了就可以关火了，没熟就接着加水炖，关火后放入好侍咖喱块，这个时候汤不能太少，因为咖喱块吸水，如果汤少就加点开水，咖喱块在汤里拌匀

步骤 4

咖喱块全部融化后，开小火，翻炒3-5分钟，一直翻拌，防止糊底

步骤 5

浇在米饭上就OK啦！不用放盐和任何调味料，我这些量一盒咖喱块正好！

菜谱创建时间：2017-04-04 19:52:00