葫芦面

作者： lusi陆一一

我们这里将南瓜称作葫芦。这道菜做法非常简单，却异常美味。从小奶奶做给我吃，现在我有了宝宝，我也做给我的宝宝吃。真的是老少皆宜的美食呢

用料

• 南瓜 半个
• 土豆 半个
• 葱
• 蒜

葫芦面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

1.将土豆和南瓜分别切小薄片，葱切葱花，蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。

步骤 3

2.锅里放入少许油，油热后，加入葱蒜煸炒，炒出香味后，放入土豆片，翻遍1分钟

步骤 4

放入南瓜片，再继续翻遍2分钟。

步骤 5

炒至这种状态加开水。

步骤 6

3.加入土豆和南瓜总量两倍的水，放盐，大火烧开后转小火熬煮10分钟。

步骤 7

准备好面片

步骤 8

4.土豆和南瓜都煮熟了之后，放入小面片，根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。

步骤 9

5.面片熟了之后，开大火收汤汁，等到汤汁冒浓稠的泡泡，关火即可。

步骤 10

好啦！开始吃吧！

步骤 11

配合小菜味道更赞哦！

葫芦面的小贴士

加水的时候一定要多加一些，除了熬煮南瓜和土豆之外，后面还要下面片，如果水少的的话，面片下进去可能会粘锅，或是面还没熟，汤汁已经不够了。中途加水的话，会大大破坏原有的味道

菜谱创建时间：2017-04-04 14:46:40