芒果慕斯蛋糕

作者： 花花love鱼

简单容易操作，零失敗的方子，8寸用量

用料

• 吉利丁片 30g
• 细砂糖 80克
• 淡奶油 400ml
• 黄油 80克
• 玛利亚饼干（奥利奥饼干碎） 160g
• 酸奶 200ml
• 芒果粒(打泥用) 150g
• 芒果粒（放蛋糕里） 150g

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干打碎，将黄油放微波炉加热融化为液体～黄油倒入饼干碎粒用刮刀拌匀～然后放在蛋糕模具底部用擀面杖压实～放冰箱冷藏即可

步骤 2

芒果肉加酸奶打成泥，淡奶油加入细砂糖打发到6分

步骤 3

将芒果酸奶泥倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤 4

吉利丁片加冰水泡软取出，～隔水加热至融化，放一旁冷却后倒入慕斯里搅匀

步骤 5

将1/3的慕斯倒进模具中摆上水果粒～再倒1/3慕斯加芒果粒～把剩余慕斯倒进去，用刮刀将表面刮平（还有朋友喜欢放蛋糕进去也没问题，随个人喜欢）

步骤 6

放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 7

从冰霜取出蛋糕脱模撒上芒果粒装饰即可，可用吹风机吹一下模具，或者用热毛巾敷一下模具，方便脱模。

菜谱创建时间：2017-04-04 14:23:04