夏威夷风烤菠萝-Hawaii Style Grilled Pineapple

作者： CoCo_Nuts

说到夏威夷，立马就浮现出海滩和菠萝。虽然没有去过真正的夏威夷，但是海滩和菠萝都见过吃过。（哎呀，我在说什么废话） 大家肯定都很熟悉夏威夷口味的Pizza，上面放的是菠萝和火腿。这也是我曾经最爱的味道（现在也是，但现在不是减肥吗，克制克制！） 我几个月前买了心心念念的skillet，想着拿来做牛排，后来嫌打理起来太麻烦，就一直没用，今天想着再不用它真的要生锈了（开玩笑啦，skillet每次用完都要拿油封上） 买了整个菠萝切了半个做凤梨酥，剩下就绞尽脑汁的想啊想，就想出来了这个简单又美味又健康的recipe。

用料

• 菠萝 半个
• 盐 许多
• 干牛至叶 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 少许

夏威夷风烤菠萝-Hawaii Style Grilled Pineapple的做法步骤

步骤 1

第一步，当然是盐水泡一泡啦，盐可以多放一点，在泡的同时可以给菠萝增加咸味～大概15-20分钟，之后沥干。

步骤 2

菠萝擦干，斩板倒少许橄榄油，菜油也OK，橄榄油含有的健康元素更多一些，我觉得椰子油也OK，可能味道更好！

步骤 3

Skillet烧热先，烧到冒烟，没有skillet也可以那平底锅，只是没有花纹和烧烤的味道了。烧热后直接放入菠萝片，洒少许牛至叶和黑胡椒。

步骤 4

用铲子压一压是其着色入味均匀，我用的这个是鱼铲子，建议使用软的铲子这样可以达到“压”的效果。两边均匀后就可以准备出锅了，全程中大火烤，我的是电炉，火炉可以中火。

步骤 5

差不多这样就OK啦，洒少许牛至叶做点缀，做前菜和主菜都很棒！健康又美味，颜色丰富～

夏威夷风烤菠萝-Hawaii Style Grilled Pineapple的小贴士

1. 菠萝建议切5mm-1cm的片，太薄容易糊，太厚烤不入味。 2. 香料的使用看个人，我刚好手上有牛至叶，就觉得颜色比较搭配，就用了。

菜谱创建时间：2017-04-04 14:00:40