炸金枪鱼饺

作者： 爱的小筑

金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。

用料

• 金枪鱼罐头 370克
• 面粉 250克
• 洋葱 250克
• 面包糠 50克
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒粉 5克
• 开水 200毫升
• 橄榄油 2汤匙
• 色拉油（炸饺子用） 500毫升

炸金枪鱼饺的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

将洋葱切成丁

步骤 3

锅烧热倒入橄榄油

步骤 4

再倒入洋葱煸炒至熟，放凉待用

步骤 5

将金枪鱼罐头中的油沥干，金枪鱼倒入碗中

步骤 6

倒入洋葱和白胡椒粉拌匀待用

步骤 7

将开水倒入面粉中

步骤 8

用筷子搅拌均匀

步骤 9

揉成光滑的面团，盖上布醒十分钟

步骤 10

将面团切成30克的小剂子

步骤 11

擀成圆片

步骤 12

放入金枪鱼

步骤 13

包成带花边的饺子

步骤 14

依次沾上蛋液和面色糠

步骤 15

放入120度的油锅炸制

步骤 16

炸至浅金黄色捞出

步骤 17

成品

步骤 18

成品

炸金枪鱼饺的小贴士

金枪鱼罐头已经有咸味了所以不需要另外加盐，用油浸的金枪鱼罐头口感会比较好，炸至过程中要注意控制油温，以免饺子颜色炸至过深

菜谱创建时间：2017-04-04 12:56:53