海鲜面疙瘩汤

作者： 我爱生煎

饭店吃过这道菜后觉得很美味，尤其是面疙瘩晶莹剔透又有弹性的口感，喜欢就自己动手了

用料

• 淀粉 50克
• 澄粉 50克
• 面粉 适量
• 开水 适量
• 蛏子 半斤
• 花蛤 半斤
• 河虾 若干
• 大蒜叶 适量
• 金针菇 适量
• 大白菜 适量
• 生姜 适量
• 西红柿 一个
• 盐 适量
• 味精 适量

海鲜面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

把生粉和澄粉放碗里加入开水搅拌后捏成一个光滑的团，在慢慢揉入适量面粉，放置20分钟后滚刀切成菱形状待用

步骤 2

热锅冷油放姜片煸下后倒入蛏子和花蛤煸炒至开口后加入开水，水量以末过食材为止，再加入之前切好的面疙瘩，煮15分钟后加入其他蔬菜，再煮10分钟后加入大蒜叶，调味

菜谱创建时间：2017-04-04 11:40:42