椰蓉庞多米

作者： Miss_Absent

喜欢庞多米的柔软也喜欢椰蓉的香甜 面包机：pt1000 面粉：中裕 记录一下配方

用料

• 面团：
• 高筋面粉 250克
• 水 40克
• 牛奶 130克
• 炼奶 15克
• 砂糖 15克
• 盐 4克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 70克
• 黄油 30克
• 全蛋液 45克
• 糖粉 30克

椰蓉庞多米的做法步骤

步骤 1

面团放入面包机，酵母放酵母盒，选菜单2庞多米。

步骤 2

先将椰蓉馅需要用的黄油放微波炉30秒融化； 随后加入糖粉、椰蓉、蛋液搅拌均匀； 盖保鲜膜放一边待用。

步骤 3

庞多米程序发酵时间有3个小时，前面2小时面包机叶片隔一段时间会转动给面团排气，所以要等到发酵时间剩余1小时（也就是总时间剩余1小时零35分钟时）观察到最后一次叶片搅动排气，即可取出面团取下叶片添加椰蓉馅（不用按取消键，但整形时间占用了后期发酵时间，速度还需稍快）。

步骤 4

将面团擀成长方形的片状，将椰蓉馅均匀涂抹在面片上，卷起面团，卷起时两边收口收紧。

步骤 5

将裹好椰蓉馅的面团拧几圈后放在面包桶里继续发酵。

步骤 6

等待面包机的呼唤吧～

菜谱创建时间：2017-04-04 11:10:51