桂花蒸蛋

作者： Evagyy

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 和蛋的比例1:1.5
• 糖 两小勺+

桂花蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将牛奶和糖（我加了两小勺糖，太少了，所以最后用了桂花蜜😂）倒进鸡蛋碗中

步骤 2

调匀后（我是用筷子调，网上也有说用打蛋器Z字型调）用筛子过滤两次。 把碗中蛋面上的气泡挑走 大火蒸7min转小火3min

步骤 3

完工！

桂花蒸蛋的小贴士

蒸的时候可以用一个碗盖住，防止锅盖上的倒流水，也可以像我，我没有盖，蒸好了之后倒掉上面的一点水就可以了。

菜谱创建时间：2017-04-04 10:36:10