鸡蛋牛奶面粉版油条

作者： 雪晴二娃妈

喜欢吃油条，外面买来的不是太干，就是吃起来有氨的气味。为了吃到软软、多肉、又没有添加剂的健康油条，尝试了多次，觉得这个配方口感不错！拿来分享。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 酵母 2克
• 盐 2克（淡淡的口感，根据口感可以适当再增加2-3克）
• 橄榄油 30ML

鸡蛋牛奶面粉版油条的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合，揉均匀。到手光、面光、盆光的“三光”境界，放置在暖和的地方醒发。

步骤 2

等面发到原本的2-3倍大，取出到案板上整形，为了防粘，我放在烤箱的烤盘里，抹点油，用刮刀把面团摊开成面饼状，用刮板分割成约30克的面团，手捏着两头一拉，放到油锅里炸放金黄色翻面，两面均金黄后，捞出，就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-04-03 21:51:32