干贝淡菜咸蛋节瓜汤

作者： 时光荏苒yan

现在是节瓜当季的时候，见到这么新鲜的节瓜，总是想着怎么才把它煮得鲜一点呢！见家里有这些材料就来一个这样的做法，味道真的非常棒！

用料

• 节瓜 适量
• 干贝 适量
• 淡菜 适量
• 瘦肉 适量
• 干香菇 适量
• 咸蛋 一个

干贝淡菜咸蛋节瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

干贝、干香菇、淡菜用热水浸泡开，节瓜去皮切片，瘦肉切小块，咸蛋打开。干香菇泡发好洗干净切小粒，干贝、淡菜泡发好洗干净备用。

步骤 3

锅里倒入水，把干贝、淡菜、瘦肉、干香菇放入一起煮。

步骤 4

煮至八成熟就倒入节瓜（倒入节瓜之前记得加入一点油），把咸蛋黄切碎也加入一起煮。煮到节瓜软熟透了就加入咸蛋白。

步骤 5

调好味就可以啦！

干贝淡菜咸蛋节瓜汤的小贴士

节瓜倒入锅中加入适量的油是为了保持瓜的绿色，加入咸蛋白后试试味道才知道需不需要再加入盐，因为咸蛋白本身已经有咸味的。

菜谱创建时间：2017-04-03 19:45:45