手擀面

作者： 家有爱吃娃

妈妈的手擀面是怀念的味道，配上鸡蛋酱是最美味的，邻居常常羡慕妈妈揉好的面团。长大了成家了也有了女儿，女儿慢悠悠的说，妈妈，姥姥的手擀面最好吃了。既然不能经常回姥姥家，我重新找到我的擀面杖，开始，就现在，把美味延续

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 适量

手擀面的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打到面粉里，加水活成面团，醒面15分钟左右。把面团擀成薄薄的圆形。拍摄不出效果，隔着面可以看到硅胶垫么白色图案。

步骤 2

把圆形面折叠，每层要多放着干面。切成细细的面条。切好一部分就要抖一抖。防止粘连。

步骤 3

再来一碗香其酱炒鸡蛋，完美

步骤 4

等水开了下面，水再次沸腾小火煮面。过凉水，拌酱。来吃吧。

手擀面的小贴士

面一定要硬，越硬越好

菜谱创建时间：2017-04-03 16:23:12